昆明IS022000認證機構對食品安全認證的解剖
來源:kanmeishi.com | 更新時間:2018/9/27 11:43:40
昆明IS022000認證機構對食品安全認證的解剖,昆明IS022000認證是建立在HACCP原則的基礎之上。HACCP的通用特性限制了IS022000的適用性。昆明IS022000認證告訴你因為對于零售商而言,為確保其自身的供應鏈,他們需要更明確、更詳細、且專門涉及到食品制造的前提方案。在IS022000中雖提出了前提方案的概念,但卻沒有闡明前提方案的內容,只是把前提方案的內容簡單等同于GMP、GVP、GPP、GDP、GAP等。
HACCP具體的說應是生產(chǎn)過程的危害分析方法而不應叫體系,只是習慣上稱為體系并一直沿用至今,它是針對某個具體產(chǎn)品(產(chǎn)品組)的生產(chǎn)過程分析并找到其流程中的CCP點的方法舊。現(xiàn)在基本上全世界所有的食品安全管理標準(包括體系的,也包括產(chǎn)品的)都是用HACCP原理作為風險分析的工具,所以在這幾個體系的相互關系中HACCP是方法,F(xiàn)SSC22000、IS022000是指南。
昆明IS022000認證哪家便宜告訴你IS022000涵蓋的范圍包含了制造業(yè),養(yǎng)殖業(yè),農(nóng)業(yè)等各類組織,也就是我們通常所說的從農(nóng)田到餐桌。由于IS022000包含的范圍過于廣泛,昆明HACCP認證告訴你致使其不可能有完整的前提方案,因此在IS022000中沒有完整的前提方案也是可以理解的。